匠の技が光る、特別な樽で燻製された極上ベーコンセット
丹治匠のこだわり
丹治匠は、昔ながらの乾塩法を用いて、添加物や防腐剤を一切使用せず、一つ一つ丁寧に手作業で作られた無添加ベーコンを提供しています。使用する樽は、秩父兎田ワイナリーのワイン樽やバーボン樽を解体して燻製に活用し、特別な風味を引き出しています。丹治匠の情熱とこだわりが詰まった一品です。
商品説明
1.ワイン樽ベーコン
秩父兎田ワイナリーで使用されたワイン樽を解体し、その甘みが染み込んだ樽でじっくりと燻製。深い芳醇な風味が、赤ワインやチーズとの相性を引き立て、特別な食卓に華を添えます。
2.バーボン樽ベーコン
ウィスキーの熟成に使われた後、ワインの仕込みにも使用された秩父の特別な樽で燻製。ウィスキーの濃厚な香りとワインのまろやかな風味が絶妙に混ざり合い、贅沢な味わいをもたらします。
3.MOROYAMA匠ベーコン
地元産の桜チップで丁寧に燻製され、やわらかな桜の香りが素材の旨味を引き出した匠のベーコン。シンプルながらも奥深い風味で、どんな料理にも自然に馴染み、心をほっと和ませます。
4.備長炭吊るし焼き パンチェッタ
厳選した豚バラ肉をじっくりと塩で熟成させ、備長炭の遠赤外線で吊るし焼きに仕上げた一品。燻製とは異なるアプローチで、肉本来の旨味と凝縮されたコクを最大限に引き出しました。しっとりとした食感と奥行きのある味わいは、そのままでも、軽く火を入れても格別。ワインやオリーブオイルとの相性も良く、食卓に上質な余韻をもたらします。
5.MOROYAMA匠 黒胡椒ベーコン
たっぷりの黒胡椒をまとわせた、大人のための無添加燻製ベーコン。ピリッとした刺激の中に、肉の旨味を引き締める奥行きのある香りが広がります。毛呂山町産の桜チップで丁寧に燻製することで、やわらかな燻香と黒胡椒のキレが絶妙に調和。
そのままスライスしても、軽く焼いて香ばしさを引き出しても格別の味わいです。カルボナーラやサラダはもちろん、シンプルな一皿にも深みを与え、お酒との相性も際立ちます。
これら5種を、TANSYの職人がバランスよくミックスした「お任せセット」としてお届け。どの味わいがどれだけ入っているかは開封してからのお楽しみです。
一口ごとに広がる香りと旨味が、家族や友人との時間をより豊かに、温かく彩ります。
さらに、TANSYからの特別なサービスとしてオリジナル燻製醤油（小）を添えてお届け。ひとたらしで料理に奥行きを与え、日常の一皿をさりげなく格上げする一品です。
内容
ブロック：3袋スライス：4袋
オリジナル燻製醤油（小）
「写真の内容」
MOROYAMA匠ベーコン各種（ブロック）約170g
MOROYAMA匠ベーコン各種（スライス）約70g
MOROYAMA匠黒胡椒ベーコン（スライス）約70g
MOROYAMA匠黒胡椒ベーコン（ブロック）約170g
備長炭吊るし焼き パンチェッタ（ブロック）約170g
オリジナル燻製醤油（小）
ポイント
- 特別な燻製樽：秩父兎田ワイナリーのワイン樽やバーボン樽を使用して、独特な風味を引き出した特別なベーコン。
- 手作り無添加：昔ながらの乾塩法で手作業で作られた無添加ベーコン。安心して食べられる健康志向の逸品です。
- 多用途：そのままでも、料理に使ってもおいしいベーコン。どんな料理にもマッチします。
- ギフトに最適：お箱代無料、熨斗無料。特別な方への贈り物としておすすめ。
- 特別プレゼント：オリジナル燻製醤油（小）付き。
原材料
上州もち豚、天日海塩、黒胡椒、有機きび砂糖、ナツメグ
保存方法
冷蔵保存、賞味期限は未開封で30日
発送方法
オリジナルギフトボックスでの配送。クール便（冷蔵）。
その他の情報
- ふるさと納税返礼品として対応可能です。
